Gerberei: Unterschied zwischen den Versionen
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Im letzten Jahrhundert gab es noch in fast jedem Ort dieser Welt eine Gerberei. Straßennamen und Familiennamen erinnern an diese Zeit ([[Pflanzlich gegerbtes Leder|Lohgasse]], Gerbergasse, Gerbermann, [[Glacé|Weißgerber]] etc.). Heutzutage sind Kleinbetriebe in Europa eher die Minderheit. Meist sind es große Gerbereien die im industriellen Maßstab den [[Lederindustrie|weltweiten Lederbedarf]] befriedigen. | Im letzten Jahrhundert gab es noch in fast jedem Ort dieser Welt eine Gerberei. Straßennamen und Familiennamen erinnern an diese Zeit ([[Pflanzlich gegerbtes Leder|Lohgasse]], Gerbergasse, Gerbermann, [[Glacé|Weißgerber]] etc.). Heutzutage sind Kleinbetriebe in Europa eher die Minderheit. Meist sind es große Gerbereien die im industriellen Maßstab den [[Lederindustrie|weltweiten Lederbedarf]] befriedigen. | ||
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Zu Beginn wurden die Häute der Tiere [[Trocknen|getrocknet]] und evtl. noch [[Hirngerbung|geräuchert]]. Dazu wurden Fette ins Leder eingearbeitet, um diese zu [[Imprägnierung|imprägnieren]] und [[Haptik|weicher]] zu machen. Diese Art der Konservierung war aber noch keine echte [[Gerbung]]. Als Gerbung bezeichnet man den langfristigen Konservierungsprozess der [[Haut|Tierhaut]] mit oder ohne [[Felle|Haare]] mittels [[Gerbstoffe]]. Die Gerbung ist dabei nur ein Teilprozess der [[Lederherstellung]]. In der Gerberei wird das Leder je nach Einsatzzweck und Kundenwunsch noch [[Lederfarbe|gefärbt]], [[Bügeln|gebügelt]], [[Rauleder|geschliffen]], [[Pull-Up-Leder|gefettet]] usw. Es gibt die unterschiedlichsten [[Lederarten|Variationsmöglichkeiten]]. | Zu Beginn wurden die Häute der Tiere [[Trocknen|getrocknet]] und evtl. noch [[Hirngerbung|geräuchert]]. Dazu wurden Fette ins Leder eingearbeitet, um diese zu [[Imprägnierung|imprägnieren]] und [[Haptik|weicher]] zu machen. Diese Art der Konservierung war aber noch keine echte [[Gerbung]]. Als Gerbung bezeichnet man den langfristigen Konservierungsprozess der [[Haut|Tierhaut]] mit oder ohne [[Felle|Haare]] mittels [[Gerbstoffe]]. Die Gerbung ist dabei nur ein Teilprozess der [[Lederherstellung]]. In der Gerberei wird das Leder je nach Einsatzzweck und Kundenwunsch noch [[Lederfarbe|gefärbt]], [[Bügeln|gebügelt]], [[Rauleder|geschliffen]], [[Pull-Up-Leder|gefettet]] usw. Es gibt die unterschiedlichsten [[Lederarten|Variationsmöglichkeiten]]. | ||
| − | Dabei führt nicht jede Gerberei alle Arbeitsschritte aus. Es gibt sehr viele Gerbereien, die nur einen Teil der Arbeitsschritte ausführt und die nächsten Arbeitsschritte werdend dann von darauf spezialisierten Betrieben ausgeführt. Gerbereien, die alle Arbeitsschritte ausführen werden als "Vollstufige Gerberei" bezeichnet. | + | Dabei führt nicht jede Gerberei alle [[Lederherstellung|Arbeitsschritte]] aus. Es gibt sehr viele Gerbereien, die nur einen Teil der Arbeitsschritte ausführt und die nächsten [[Lederherstellung|Arbeitsschritte]] werdend dann von darauf spezialisierten Betrieben ausgeführt. Gerbereien, die alle Arbeitsschritte ausführen werden als "Vollstufige Gerberei" bezeichnet. |
| − | Gerbereien sind zwischen den Schlachthöfen und den Leder verarbeitenden Betrieben oder [[Lederhändler|Lederhändlern]]. Meist über [[Häutehändler|Rohwarenhändler]] | + | Gerbereien sind zwischen den Schlachthöfen und den Leder verarbeitenden Betrieben oder [[Lederhändler|Lederhändlern]]. Meist wird über [[Häutehändler|Rohwarenhändler]] die [[Rohhaut|Rohware]] der Schlachthöfe gekauft und je nach Kundenwunsch für die weiterverarbeitende Industrie in gebrauchstaugliches [[Leder]] gewandelt. |
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| + | Die Preise der [[Rohhaut|Rohware]] schwanken, aber die weiterverarbeitenden Betriebe und [[Lederhändler]] wünschen sich langfristig stabile Preise. Die Kunst der Geschäftsleitung einer Gerberei besteht daher nicht nur in der Herstellung [[Lederqualität|marktgerechter]] Leder, sondern auch kaufmännisch klug die Marktlagen auszunutzen. Wichtig sind gesicherte Quellen möglichst preisstabiler und [[Hautschäden|qualitativ hochwertiger]] [[Rohhäute|Rohware]] und langfristige Kundenbindungen zu den [[Lederhändler|Lederhändlern]] und lederverarbeitenden Betrieben. | ||
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Version vom 12. September 2015, 07:40 Uhr
Schon in der Steinzeit wurde die Haut toter Tiere genutzt. Vermutlich als Zeltplane oder Schutzbekleidung oder zur Anfertigung von Riemen, Taschen und Behältern. Wie bei allen Berufen spezialisierten sich Familien oder Gruppen oder Einzelpersonen auf die Bearbeitung dieser Tierhäute und über die Jahrtausende entwickelte sich draus die heutige Lederindustrie.
Im letzten Jahrhundert gab es noch in fast jedem Ort dieser Welt eine Gerberei. Straßennamen und Familiennamen erinnern an diese Zeit (Lohgasse, Gerbergasse, Gerbermann, Weißgerber etc.). Heutzutage sind Kleinbetriebe in Europa eher die Minderheit. Meist sind es große Gerbereien die im industriellen Maßstab den weltweiten Lederbedarf befriedigen.
Zu Beginn wurden die Häute der Tiere getrocknet und evtl. noch geräuchert. Dazu wurden Fette ins Leder eingearbeitet, um diese zu imprägnieren und weicher zu machen. Diese Art der Konservierung war aber noch keine echte Gerbung. Als Gerbung bezeichnet man den langfristigen Konservierungsprozess der Tierhaut mit oder ohne Haare mittels Gerbstoffe. Die Gerbung ist dabei nur ein Teilprozess der Lederherstellung. In der Gerberei wird das Leder je nach Einsatzzweck und Kundenwunsch noch gefärbt, gebügelt, geschliffen, gefettet usw. Es gibt die unterschiedlichsten Variationsmöglichkeiten.
Dabei führt nicht jede Gerberei alle Arbeitsschritte aus. Es gibt sehr viele Gerbereien, die nur einen Teil der Arbeitsschritte ausführt und die nächsten Arbeitsschritte werdend dann von darauf spezialisierten Betrieben ausgeführt. Gerbereien, die alle Arbeitsschritte ausführen werden als "Vollstufige Gerberei" bezeichnet.
Gerbereien sind zwischen den Schlachthöfen und den Leder verarbeitenden Betrieben oder Lederhändlern. Meist wird über Rohwarenhändler die Rohware der Schlachthöfe gekauft und je nach Kundenwunsch für die weiterverarbeitende Industrie in gebrauchstaugliches Leder gewandelt.
Die Preise der Rohware schwanken, aber die weiterverarbeitenden Betriebe und Lederhändler wünschen sich langfristig stabile Preise. Die Kunst der Geschäftsleitung einer Gerberei besteht daher nicht nur in der Herstellung marktgerechter Leder, sondern auch kaufmännisch klug die Marktlagen auszunutzen. Wichtig sind gesicherte Quellen möglichst preisstabiler und qualitativ hochwertiger Rohware und langfristige Kundenbindungen zu den Lederhändlern und lederverarbeitenden Betrieben.
Weitere Informationen
- Rohhaut
- Gerbung
- Die Arbeitsschritte der Gerbung
- Gerber
- Lederindustrie
- Lederqualität
- Gerbstoff
- Lederhändler
Film über die Lederherstellung
Die Lederherstellung in einer modernen Gerberei.
Die traditionelle Hirngerbung aus Nordamerika.
Die Lederherstellung mit Gerbstoffen der Eiche (auf Englisch).
Die traditionelle Sämischgerbung.
Die Herstellung von Biberfellen (auf Englisch).
| Stationen der Lederherstellung |
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| Lagern - Weichen - Entfleischen - Äscher - Beizen - Gerbung - Abwelken - Sortieren - Spalten - Falzen - Neutralisieren - Füllen - Färben - Fetten - Trocknen - Stollen - Zurichtung - Kontrolle |
| Verfahren der Gerbung |
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| Chromgerbung - Lohgerbung - Weißgerbung - Fettgerbung - Synthetische Gerbung |
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