Hecht: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 9. Mai 2007, 13:37 Uhr
Datei:Hecht.jpg
Lage des Hechts bzw. Doppelhechts auf der Tierhaut.
Der Hecht ist Teil einer halben Großviehhaut (Hälfte) nach Abtrennung der Flanke. Der Hecht entspricht in der Fläche einem Croupon mit halbem Hals mit oder ohne Backenteil.
Siehe auch Doppelhecht.
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