Hecht
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Version vom 19. April 2007, 14:48 Uhr von Admin (Diskussion | Beiträge)
Datei:Croupon.jpg
Lage des Hechts bzw. Doppelhechts auf der Tierhaut.
Der Hecht ist Teil einer halben Großviehhaut (Hälfte) nach Abtrennung der Flanke. Der Hecht entspricht in der Fläche einem Croupon mit halbem Hals mit oder ohne Backenteil.
Siehe auch Doppelhecht.
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